MACHI LOG-秋田 2015年10月17日 秋田県 以前、東京で秋田出身ではない方とお話をしていて、もの凄く驚いたことがあります。「いぶりがっこって、秋田ですよね。あれ、ワインに合いますよね。」ん？ 当時、秋田の田舎から出てきたばかりの私は、耳を疑いました。要するに、こういう感じの中に、「いぶりがっこ」が並んでいることになります。家で食べるご飯のお供、近所のばあちゃんが集まった時や来客時のお茶のお供として、いぶりがっこはあり得ます。それが、秋田県に住む秋田県民のイメー