日本人が知らない、きりたんぽ-秋田

日本人が知らない、きりたんぽ-秋田

MACHI LOG-秋田 2015年9月16日 秋田県 秋田と言えば、きりたんぽ。しかし、全国の人が持つイメージと、秋田県人の現実は違います。きりたんぽは、もともと各家庭で食べられる郷土料理。ここまでは、合っています。問題は、場所です。日本中にある郷土料理の多くがそうである様に、きりたんぽも発祥の地は、特定のエリア。そして、今でもその周辺エリアの家庭でのみ、きりたんぽは食べられています。【追記:肉の種類とセリの投入】 使用している画像に、豚肉が入っていますが、本場の秋田北部