MACHI LOG-秋田 2015年9月6日 秋田県 秋田県人は、塩分を摂り過ぎ。つまり、しょっぺの食い過ぎなのです。しょっぺ：しょっぱい、塩気が強いまず、しょっぺのを食い過ぎる秋田県人は、漬物が大好き。人の家にお邪魔すると、最初にお茶と漬物が出されます。お茶菓子も出されますが、デフォルトは漬物です。近所のばあちゃんが集まっても、集落の寄り合いでも、運動会などの学校行事でも、結婚の挨拶に行った時でも、自分の家で漬けたり、買ったりした漬物でおもてなし。そして、基本的に料理全般