高橋慶彦 2016年12月7日 秋田県 画像はイメージ食卓で食べられる、料亭の味。各地域で、日本の食文化を支えてきた料亭。しかし、歴史ある老舗の料亭に対して、ハードルが高いと感じる人も多いかもしれません。老舗でありながら、ネットを活用して食卓に料亭の味を届けるお店が秋田県にあります。□画面キャプチャ：株式会社割烹きらく秋田県の県北に位置し、世界遺産・白神山地の近く、青森県との県境にある豊かな自然と文化が残る場所、秋田県大館市。大館市は、日本三大美味鶏の１つである「比内地鶏」の本場。そんな場所で、70年以上も郷土と日本の食文化を受け継ぎ、全国にその味を提供しているのが、老舗料亭「割烹きらく」さんです。最高級の比内地鶏のみを使用し、受注を受けて専用のオーブンでジューシーに焼き上げる、ローストチキン。クリスマスや大切な人への贈り用として、全国から注文を受けています。□画面キャプチャ：ふるさとチョイス（秋田県大館市）秋田県大館市に1万円以上のふるさと納税（寄附）をすると、特典として「比内地鶏ローストチキン」をもらえます。厳選した大きい比内地鶏を1羽丸ごと専用焼き機でじっ