MACHI LOG-秋田 2016年12月6日 秋田県 画像はイメージ誰が作ったモノか分かる、安心感。食の安全に対する意識は、以前より高まっているように感じます。食べることと美味しいモノが大好きな私は、生産地や製造元を気にしながら、食べるようにしています。日本人にとって重要な食品、大豆。原材料になる場合も含め、私たちが口にしている大豆の多くは海外産（輸入大豆）です。当然、誰が作っているかなど分かりません。そんな中、自社農場で生産した大豆で、豆乳を作っている農業集団が秋田県にあります。□画面キャプチャ：農業生産法人 有限会社ナチュラルファーマーズ秋田県の県北に位置し、世界遺産・白神山地の近く、青森県との県境にある豊かな自然と文化が残る場所、秋田県大館市。そんな場所で、化学肥料を使用せずに自社農場で大豆を育て、その大豆から豆乳を作っているのが「農業生産法人 有限会社ナチュラルファーマーズ」という農業集団です。“土と話ができなければ、農業者にはなれない”という信念のもと、常に土の状態を管理、豊かな土作りから生まれる健康な作物づくりを目指しています。□出典：農業生産法人