MACHI LOG-秋田 2016年11月28日 秋田県 イメージ日本三大美味鶏の１つ、比内地鶏。全国的にも有名な秋田県の比内地鶏。その卵と地元の食材を活かした様々な料理が秋田県にはたくさん存在します。中には、美味しいスイーツを提供する企業もあります。□画面キャプチャ：株式会社エクセルコーポレーション秋田県の南西部に位置する、にかほ市。東に日本海、山形県の県境に鳥海山を望む、とても自然豊かな地域です。そんな場所で、地域資源である「比内地鶏の卵」と地元の藻塩や牛乳を活かしたスイーツ商品を展開しているのが、地域でホテル経営を行う「株式会社エクセルコーポレーション」さんです。ホテルエクセルのシェフが一つ一つ手作りで丁寧に仕上げた高級プリンです。□出典：株式会社エクセルコーポレーション地元の食材を活かして開発されたプリンは、全国的にも高い評価を受けています。□画面キャプチャ：ふるさとチョイス（秋田県にかほ市）秋田県にかほ市に1万円以上のふるさと納税（寄附）をすると、特典として「比内地鶏の卵のプリン」がもらえます。１）藻塩と比内地鶏の卵を使用。塩とメープルがおりなす深い甘