MACHI LOG-秋田 2016年11月15日 秋田県 写真はイメージ柔らかくて、甘いブランド豚。「リキッドフィーディング」という、養豚システムが世界的に注目を集めています。食品ロスなどの食品原料に乳酸菌を混ぜて分解発酵させ、液状になった発酵飼料を家畜に与える仕組みです。そんな食品ロスを軽減し、地球環境に配慮した「エコな豚」が秋田県で育てられています。写真はイメージ秋田県の南東部に位置し、周囲を山々に囲まれた豪雪地域・横手市。そんな自然豊かな場所で、「笑子豚（エコブー）」という地球にやさしい豚が育てられています。その背景には、食品ロスの焼却で起きる問題（重油の使用・CO2の排出など）を軽減しようとする動きがあります。笑子豚（エコブー）は、リキッドフィーディングで育った、地球環境にやさしい豚です。（中略）「食品ロスのリサイクル」から始まる養豚モデルと、養豚で生ずるフンなどの副産物も再利用する「資源循環型農業」を実現し、運用しています。□出典：株式会社菅与新しい発想から生まれた豚として、全国から期待の声が寄せられています。□画面スクリーン：ふるさとチョイス（秋田県