MACHI LOG-秋田 2016年11月4日 秋田県 秋田が、納豆発祥の地？「納豆」と聞くと、多くの人が「茨城県・水戸納豆」を連想するでしょう。納豆の生産量日本一は、確かに茨城県。しかし、「秋田が、納豆発祥の地」という説があるのをみなさんは知っていますか？そんな秋田県に、日本一高い納豆を提供する企業があります。□画面キャプチャ：日本一高級な納豆専門店「二代目 福治郎」秋田県の南東部に位置し、周囲を山々に囲まれた豪雪地域・横手市。そんな横手には、「納豆発祥の地は、秋田である。」という３つの説（「金沢」説・「大屋」説・「沼館」説）が存在します。いずれの説も、世界遺産にも指定された、岩手県「平泉文化」のルーツとも言える「後三年の合戦」と深く関わっています。それぞれの説で場所は違えど、「納豆ができる条件・環境（大豆・藁・馬の