MACHI LOG-秋田 2016年11月2日 秋田県 徹底した衛生管理で育った豚お肉を評価する上で、衛生面の安全性は非常に重要な指標です。しかし、自然環境に無いものを使用して衛生を維持した場合、安心という点で疑問を持たれる人もいると思います。徹底的に衛生管理をしながら、自然のままに美味しい豚を育てている企業が、秋田県にはあります。秋田県の南東部に位置する、横手市。横手市は、山々に囲まれた盆地にあり、非常に寒暖の激しい豪雪地域です。その厳しい自然の恩恵を受け、豊かな農作物が多数生まれています。そんな横手市で、「シルクポーク」という徹底的に衛生管理された豚肉を販売している企業があります。豚舎の中は、外の病原菌を遮断した安全・安心な場所です。豚舎に入るためには、全員がシャワーや入浴による清潔確保後でなければ入れません。□出典：株式会社フカサワ安全安心で美味しい「シルクポーク」を販売している、株式会社フカサワさん。様々な料理に活かせる、良質な豚肉です。□画面スクリーン：ふるさとチョイス（秋田県横手市）秋田県横手市に１万円以上のふるさと納税（寄附）をすると、返礼品として