MACHI LOG-秋田 2016年10月20日 秋田県 160年続く老舗店の味噌醤油や味噌は、日本食に欠かせない大切なモノです。そんな醤油や味噌に対して、みなさんはどのぐらいこだわっていますか？秋田県には、160年以上も「本当の手造り味噌」を提供してる醸造元があります。写真はイメージ秋田県の南東部に位置する、湯沢市。そこに、安政二年創業・味噌醤油醸造元の石孫本店さんがあります。伝統の技術と杜氏の感性…まさに“精魂込められた手造り”が私たちの誇りです。□出典：石孫本店機械を使用せず、本当の手造りで味噌や醤油を提供されている企業です。□画面スクリーン：ふるさとチョイス（秋田県湯沢市）秋田県湯沢市に５千円以上のふるさと納税（寄附）をすると、返礼品として石孫本店さんが提供する「味噌詰合わせ」がもらえます。地元産原材料にこだわり、頑なに古来製法を守って造った天然醸造の味噌。蔵付き酵母と井戸水によってふくよかな高い香りに仕上げた蔵人の技をお楽しみ下さい。□出典：ふるさとチョイス（秋田県湯沢市）気になった方は、是非チェックしてみてください。□ 味噌詰合わせ有限会社石孫本店