日本菓子の伝統は、その味わいのキメの細かさにあります。人目を奪う派手さはありませんが、奥行きのあるデリケートな味わいには、長い時間をかけて作り上げた日本の風土の匂いがあるのです。鶴ヶ城正面入口の上菓子司會津葵は、江戸時代から会津藩に伝わる料理献立書や茶会記の中から読みとったものを、現代に甦らせ数々の名菓を作る異色会津葵は会津藩御用の二字屋治郎左衛門の系譜をもつ、ひと味違った上菓子司で、鶴ヶ城入口に本店があります。本店近くの鶴ヶ城お堀端にレンガ蔵のシルクロード文明館を併設。馬場通りには、昔懐かしい畳敷きの座