市町村：深浦町 昔、漁の合間に親方に隠れて着ている「チャンチャンコ」を頭からスッポリ冠り、スコップを使って、鮭に味噌を塗り焼いて食べたら大変美味しかった事から「チャンチャン焼」の名がついた。秋の旬である鮭を豪快にいただける料理。