完成までひと月以上!あぶくま地域のソウルフード「凍み餅」の世界に迫る

完成までひと月以上!あぶくま地域のソウルフード「凍み餅」の世界に迫る

旅行に行ったらお土産はどこで買いますか? 新幹線の駅構内や空港にあるお土産屋さんも便利ですが、そこでしか買えない土地のモノが置いてある場所といえば、やっぱり「道の駅」じゃないでしょうか。 福島県内の道の駅は33か所。2018年2月現在、この数は岩手県と並んで全国7位らしいです。面積では3位なので若干比例してませんが、「道の駅」密度は全国でも高い方かと思います。付近の農家さんが持ち込む農産物の直売コーナーがあったり、地元の作り手さんによる加工品や工芸品なども並んでいたり、県内在住者にとっても道の駅めぐりは楽しいものです。 引用元:https://www.michieki.jp/pref/fukushima/ その道の駅などで、中通り地方を中心に毎冬2月頃から並び始めるのがこちらの食べ物。「凍み餅(しみもち)」というお餅です。 工場生産のものから、近所のおかあさんたちが昔ながらの手作りをしているものまで、形や大きさは様々ですが、触ってみるとどれもカチカチ。ただ乾燥させただけでなく、名前の通り「凍らせて」つくる保存食です。いかにも郷土食らしいルックスで、日持ちもよさそうだし、お土産に買っていこうかな