「福島の食べ物」と聞くと、ラーメンや果物と並んでお菓子を思い浮かべる人は多いのではないでしょうか？ お土産で定番の「薄皮饅頭」や「ままどおる」はもちろん、以前紹介した「ポテトまんじゅう」のように他では見ないものまで、福島には数え切れないほどの美味しいお菓子があります。 そんなお菓子大国福島ですが、なんとお肉屋さんが作るお菓子が白河市にあるのです！ その名も「豚福」。 「豚さんの形をしたお菓子だろうか……？」 「もしかしてお菓子の中にお肉が入っているのかな……。」 「焼いた肉かな、肉汁が染みるといけないからスモークかな……。」 と、少し楽しい想像もちょっぴり怖い想像も膨らむのですが、その味、その正体は果たして……？   地元の人たちに愛される名店「肉の秋元 本店」 「豚福」を取り扱っているのは、白河駅から294号線を車で20分ほど上ったところにある「肉の秋元　本店」。   白河の人たちにはとても有名なお店で、僕以外にも常連さんのような方がお肉を買っていく姿をチラホラ見かけました。 この店でイチオシのお肉は「白河高原清流豚」。豚の品種選びから飼育、流通まで全て自社で行っているそう。品種にこだわり、