多彩な麺が集結秋田県の南の入口である横手・湯沢周辺地域は多彩な麺を楽しむことができる地域です。横手市の横手やきそば、十文字中華、湯沢市の稲庭うどん、羽後町の西馬音内そば、東成瀬村のそばなど、あらゆる麺が揃った麺の宝庫です。それぞれ特徴のある麺ばかりで、他では味わえない発見をすることができます。【それぞれの特徴】横手やきそば…太くてまっすぐな角麺を使用し、半熟の目玉焼き、福神漬、オリジナルのソースを特徴としています。　十文字中華…あっさりとした醤油味と細い縮れ麺の相性が抜群のラーメンです。　稲庭うどん…日本