シンプルだけど奥深い！一年中食べられる「冷たい肉そば」JRさくらんぼ東根駅から車で15分の「雛とべに花のまち　河北町」。この河北町でそばと言ったら、天ぷらそばでも、タヌキそばでも、月見そばでも、ざるそばでもなく、冷たい肉そば。鶏ダシで醤油味の、冷たい汁そばです。肉といっても、豚でも牛でもなく、鶏肉（親鳥）を使っています。コクのあるダシに負けないようなコシの強い田舎蕎麦が特徴。そばの上には、コリコリとした食感がくせになる『親鳥』と小口切りの『ねぎ』がのるシンプルかつ奥深いそばです。 素朴でありながら一度食べ