凍豆腐づくり

凍豆腐づくり

凍豆腐づくりは、寒さがきびしい岩出山で古くから行なわれており、町内の十数軒の生産者が、12月から翌年の3月までに天然の凍豆腐を生産し、主に仙台に出荷している。