阿武隈川の鮭を皮や骨を除いて短冊に切り、醤油・酒を合わせた煮汁でさっと煮てすくい上げ、次にこの煮汁ではらこをさっと煮る。煮汁でごはんを炊き、鮭とはらこを盛りつけたもの。わたり温泉鳥の海（０２２３）３５-２７４４他。１０～１２月。
宮城県
トラベルjp＜たびねす＞
