ずんだ餅

全国観るなび
ずんだ餅

枝豆をすりつぶし、砂糖と少量の塩、しょう油、酒、みりんで味を整えたアンをからめたお餅。鮮やかな緑色が美しく、自然の豆の甘みと香りが郷愁をさそう。7～8月が最もおいしい時期。

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