すっぽこは、季節の野菜と油揚げ、こんにゃく・温麺などにとろみをつけた汁物です。もともとは仏事の際にお手伝いの方々に差し上げた料理だそうです。美里町内の６店舗でそれぞれのすっぽこ汁が味わえます。
宮城県
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