角館周辺は水が豊富できれいなことから，山の幸，里の幸などに恵まれています。当店ではその恵みをより良く提供していきたいために，化学調味料などの余分な物を一切使用せずに調理しております。美味しさは，獲りたてをいかに早く調理するか，素材に合った味にするかで決まります。本物の食をお召し上がりください。「気軽に」というお客様のために，民芸調の食堂「いなほ」でも同じおもてなしをしております。料理金額 昼2,000円～夜3,000円～。予約は団体様のみ（より良い食を楽しんで頂きたいため確認のお電話がほしい）・受入人数
