もち米を砕いた粉をこねて中にあんこを入れ、五弁の花形の木型で形を整え、切った笹の上にのせて蒸し上げたお菓子。江戸時代には粟で作られていたが，現在はもち米を使用している。
秋田県
トラベルjp＜たびねす＞