暑い夏が終わり、実りの秋を迎えると、大館市では収穫したばかりの新米でつくった「きりたんぽ」で一色。きりたんぽと比内鶏のスープで作られた本場の「きりたんぽ鍋」は大館が全国に誇る郷土料理です。
【本場大館きりたんぽまつり】は、各店自慢のきりたんぽ料理が一同に会し、「きりたんぽ鍋」や「味噌付けたんぽ」等のきりたんぽ料理を手軽にご賞味いただけるまつりです。
コンセプトは、“文化の継承をALL大館で”。大館市で生まれ、育てられ、守られてきた文化を次世代へと繋いでいくため、「本場のきりたんぽ」を切り口にした様々なイベ
