明治２６年創業の老舗料亭。きりたんぽ鍋を、初めて出したお店として知られる。 きりたんぽ鍋は秋田県内陸北部地方のおもてなしの家庭料理であったが、それを洗練し、料亭の味とした。著名人から「日本一のきりたんぽ」と称される最高のきりたんぽ鍋が味わえる。食べるのはもちろん、きりたんぽ作りも体験できる。（※お食事、きりたんぽづくり体験ともに要予約。） きりたんぽ料理のみならず、うなぎ、季節料理も有名。夏は料亭の庭園でジンギスカン付きのビアガーデンが開かれるのが名物となっている。
秋田県
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