カスベの煮つけ

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カスベの煮つけ

エイの一種ガンギエイの干物を醤油とみりんで煮たもの。一年中食べられるが，土崎港では7月20・21日に行なわれる港まつりを“カスベ祭り”とも呼び，町中でカスベの煮つけを食べる。

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