かき氷にイチゴ等のシロップとともに酢醤油（酢溜り）がかけてある山辺町限定のかき氷。 酢醤油が加わることで甘過ぎず、後味が「さっぱり」して最後まで飽きることなく食べれます。県内唯一の味『すだまり氷』は町内５店舗にて提供。店舗ごとに酢だまり（酢と醤油）の調合も異なります。
山形県
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