若乃井酒造は、飯豊町唯一の酒蔵です。 村の鎮守様である「若宮八幡宮」の下流で井戸を掘削したところ、泉の如く酒造りに合う清水が湧き出てきたことから「若乃井酒造」と命名されました。 近年では、気温２度、湿度90％の雪室にてじっくりと熟成された日本酒も人気です。
山形県
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