明治27年創業の米沢牛の老舗。契約農家と米沢牛枝肉市場の雌の未経産だけを厳選して仕入れ、やわらかく熟成したこだわりの味覚を楽しめる。和室、小上がり、テーブル席、宴会場など、いずれも居心地の良い落ち着いた雰囲気。市内に分店「登」がある。
山形県
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