「冷たいそばがあるなら冷たい中華そばがあってもいいのでは？」という問いかけによって完成された山形市が発祥の冷やしラーメン。氷を浮かべた冷たいスープは清涼感があふれ、氷が溶けてもおいしさそのまま、油が固まらないなどの工夫がされています。山形の暑い夏を乗り切るためにぴったりのメニューです。
山形県
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