寒暖の差が激しい気候がそばの旨みのもとであるでんぷんを多く生み出すため、そば栽培の適地といわれています。村山地方・その地域にあるそば屋が軒を連ねる最上川三難所そば街道は、山形そば街道の元祖です。 板そばまつり開催期間中にそば街道加盟店で新そばを食べていただいた方に抽選で村山市の特産品等を贈呈します。 ぜひ、歯ごたえのある新そばを堪能してください。
山形県
トラベルjp＜たびねす＞
