板そば

全国観るなび
板そば

村山そばのシンボルマークの木製の器・長板。木の香りがそばの風味をさらに引き立てます。農作業後のそば振る舞いや大家族での食事の時、大勢でそばを囲めるようにと使われ始めたといわれています。

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