山形で作られているベニバナはモガミベニバナという品種で、また最近ではトゲナシベニバナも作出されている。最近、自然の色素という観点からみなおされ、山形のシンボルの花となっている。７月上旬から中旬にかけて河北町で栽培がみられる。
山形県
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