油揚ほうろく焼

全国観るなび
油揚ほうろく焼

三角形の油揚げに切り口を入れ、きざみねぎをはさんで、フライパン（ほうろく）でよく焼く。木の芽やゆずなど、季節の香りを活かした甘みそを塗って食べる味は格別である。

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