●事業の背景 私たち「さんさんの会」は、震災直後から配食活動を開始しました。震災当初は水道、電気、ガスなどのライフラインも、道路も寸断されていましたし、箸も食器も何もなく手を洗う事すら困難な状況でした。持ち寄れる材料も乏しく、調理方法も限られていたため、ほんの1口しか食べてもらうしかできませんでしたが、ライフラインが復旧し調理の出来る厨房を借りることができた頃には、全国から支援物資を頂けるようになりピーク時には1日2400食を配食していました。 「とにかく食べる物をなんとかしなければ」という思いで毎