今ではあまり見かけることがないりんごの漬物。津軽地方において、昔はよくおやつなどとして食されていたそうです！私も昨年初めて食べたのですが、思っていたイメージとは違い、あまりの美味しさに驚きました！完熟する前の若いりんごの実をまるごと塩漬けにして作るりんごの漬物。なんと大胆な…正直見た目は衝撃的です（笑）未熟な実のため、一回り小さい感じ（漬けたから小さくなったのかな？）今回はふじりんごだったので、中身の部分もほんわりとしたピンク色でした。綺麗。味はなんと説明したらいいのでしょうね（笑）とにかくフルーティーな