大内宿 三澤屋

大内宿 三澤屋

藩祖保科正之公が1643年會津藩主となって、1647年に諸宿駅令に基づき整備されたのが大内宿です。信州高遠藩で育った正之公と共に入封されたひとつに「高遠そば」という食文化があり、会津地方に今も残っています。当店は、「高遠そば」を長ネギ1本で掬う食しかたを提案させていただいています。