いまや “青森市民のソウルフード” とも言われている 『味噌カレー牛乳ラーメン』。 実は、今から約40年以上も前から食べられていたことをご存知でしたでしょうか？ 今回、誕生当時の話を聞かせてくれたのは 味噌カレー牛乳ラーメンを作り続けて40年！ 青森市街地にある【味の札幌 大西】で店主をする大西 文雄さん。 『味の札幌 大西 』は“ 味噌カレー牛乳ラーメンの元祖 ” とも言われています。 終始笑顔で、当時を語る大西さん。 この笑顔から、『味噌カレー牛乳ラーメン』への愛情が伺えます。 ―――――――――――