金ケ崎町は岩手県内陸中央部からやや南に位置した人口約16,000人の町で、県内では最大規模の工業団地を有することでも知られています。この金ケ崎町でチーズとジェラートのお店「カウベル」を営む渡辺さんは、町内で酪農業を営む家に生まれ育ちました。専門学校進学と同時に上京し、長くアパレル業界で働いていましたが、15年ほど前にUターン。そのきっかけは、父親が新たに始める加工業を手伝うためでした。金ケ崎町産の牛乳を使ったカウベルの商品はどれもおすすめですが、渡辺さんの思いに触れると、ますます行ってみたくなりますよ！金ケ崎町を訪ねる際にはぜひ足を運んでほしいお店のひとつです。