津軽半島は、北に津軽海峡。東に陸奥湾、西に日本海に囲まれ海の幸が美味しいところ。県内トップクラスのメバルの漁獲量を誇り、メバルを使った新ご当地グルメ「中泊メバルの刺身と煮付け膳」や、名物のイカを丸ごと一匹使った道の駅限定のＢ級グルメ「海峡ドック」など、美味しいグルメが点在！　また、日本最北の私鉄「津軽鉄道」の旧駅舎で食べる「馬まん」など、奥津軽を訪れたら食べたい名物や注目グルメをご紹介します。最初にご紹介するのは、中泊町特産物直売所「ピュア」内にあるレストランの「中泊メバルの刺身と煮付け膳」です。中泊町は、県内トップクラスのメバルの水揚げ量誇り、ここで獲れるメバルは、他では滅多に水揚げされない「ウスメバル」と言う種類。「津軽海峡メバル」と言う名前で全国に出荷されている高級魚なのです。メバルを丸々一匹使用した贅沢な膳で、尾頭付の刺身、煮付け、イカ刺し、漬物、海鮮汁などが付いています。ご飯は、中泊産のお米「つがるロマン」を使用する、メバルの刺身は７切れ、炙った刺身は３切れなど、メニューの些細なことから、膳の正式名称、値段に至るまで、取り決めされたルールが設けられたこだわりの膳なのです。「メバル膳の食べ方４か条」も