青森の料理人が変えた!海の”やっかいモノ” - 隠れた高級珍味フジツボ

青森の料理人が変えた!海の”やっかいモノ” - 隠れた高級珍味フジツボ

食べ物を前にして、「はじめて、コレを食べようと思った人はスゴイ!!」と思ったこと、ありませんか?コレは、その代表例だと思うのです。 果たして、コレをはじめて見たときに「食べられる!」と思うでしょうか。珍味中の珍味!香り高い高級食材「フジツボ」岩にびっちりとくっついている”アレ”。 素足で踏んでしまって痛い思いをした”アレ”。それぐらいにしか思っていなかった『フジツボ』。 もちろん、口にしたこともなければ、食べられる!なんて思ってもいませんでした。それが、知る人ぞ知る珍味中の珍味 希少な高級食材だったのです