10月末、小川原湖特産「モクズガニ」を、私の会社の社長が仕入れて来てくれました！私は見るのも食べるのも初めて。 日本の上海カニとして、近年人気なんだとか。 小川原湖畔、東北町では「ガニ汁」として有名です。わしゃわしゃ大小たくさんいますね。 小川原湖特産「モクズガニ」は、5月・6月・9月・10月頃が旬。 濃厚なミソと甘い身で、地元で愛される郷土の味。 モクズガニは全国の川～河口域に生息する小ぶりの蟹で、はさみにみっちり毛がついているのが特徴です。 中国の上海ガニ（チュウゴクモクズガニ）とは同族異種で兄弟のよ