十和田市の名酒。創業１００年、今日、十和田市で唯一の蔵元「鳩正宗」の名は、昭和初期、蔵に棲みついた一羽の白鳩を守り 神として祀っていたことに由来します。当社は、仕込み水として奥入瀬川の清冽な伏流水を使用し「地酒は地方の食 文化の結晶である」という誇りのもとに、地元はもちろん、多くの愛飲家の嗜好にあった酒造りを続けています。
青森県
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