三沢市内の全認可保育園（所）が加盟している『三沢保育事業研究会』の給食部会では、子どもたちを中心とした、さまざまな方面からの食育に力を入れています。そのひとつに、給食部会で「手作り味噌」を作り、手作りの味を子どもたちに味合わせる活動をされています。今回は、その味噌づくりの場にお邪魔させていただきました。今年で味噌作りは３年目。 きっかけは、一人の栄養士さんのお母さまが長年手作り味噌を作られていて、そうした手作りの味を子どもたちに食べさせたいという想いが、給食部会のみなさんで共感し、みんなで味噌を手作りして