冷蔵庫にあるものだけで作った煮物ですが、「寒干し大根」の旨みが素晴らしいので、本日もおいしく出来ました！ 　＜材料＞ 　　　　　寒干し大根、ニンジン、さつま揚げ、豚肉、出し昆布を用意！ 　　　　　　　　（他に、油揚げ、こんにゃく、ちくわなどでもＯＫ！）　①戻した寒干し大根は、ぬるま湯で軽く洗う。一口大に切る。 　②野菜昆布は、食べやすい大きさに切っておく。 　②醤油、酒、みりん、砂糖少し加えたダシ汁に①の一口大に切った寒干し大根と②の野菜を入れてクタッとするまで煮る。