ごぼうと言えば、「きんぴらごぼう」とお惣菜の代表格ですが、今回は南部地方の道の駅ではだいたい売っている手作り惣菜「ごぼうの唐揚げ」を紹介します！ 　つまみ？おやつ？どっちでおＯＫだから、老若男女万人にお勧めです。（材料）　　　ごぼう 　　　　　　市販の唐揚げ粉 　　　　　　お好みでさらに塩こしょう では、ご覧ください↓１．ごぼうは、ザクッと乱切りにする。 　　　ごぼうは、素手でゴシゴシッと強めに洗えば薄めに皮が採れて栄養価もＵＰ。 　（面倒で無ければ、少し叩いて繊維をほくしておくと味が浸みやすいですよ）