「アッチュウーガ」アッチューガとは、イタリア語でアンチョビのことを言います。
ちなみに、アンチョビとは、ニシン目カタクチイワシ科の小魚の総称です。
「塩漬けにしたカタクチイワシ」のペースト状のものや缶詰をは良くみますね。
*(オイルサーディーンとは少し違いますよ)
ヨーロッパでは、欠かすことが出来ない食材。そんなことから由来するこちらのお店の名前「Acciuga」
お店の入り口(足元)には、カラフルなビー玉が地面に埋め込まれていて 店内に入る前に、まずココで「カワイイー」と叫んでしまいます。ランチメ