青森の恵みが生んだ“cidre”(前編)

青森の恵みが生んだ“cidre”(前編)

             リンゴの国でリンゴのお酒づくり。津軽の自然に抱かれた美味しさ青森といえばリンゴ。そんなリンゴの名産地弘前で繊細で美しいリンゴのお酒 が生まれています。それがニッカの“シードル”です。 お酒が飲める方なら、一度は必ず目にしていると思います。この小さな瓶の中 にはリンゴがきゅ~っと詰まっているんですよ。シードルって??シードルとはりんごを原料にしてつくられた醸造酒のことで す。 《仏:シードル cidre 》 《英:サイダー cider》 と読みます。 ニッカではフランスのシードルを