（前編）で紹介したシードル工場へ潜入です！ まずはメッシュキャップとヘルメットで完全装備です！　 １ケース約１ｔ のリンゴがずらり。地元でとれた新鮮なもの。ですが。。。 よ～く見るとキズが。そうなんです！市場では売れない規格品外のリンゴ 達が集まり変身していくんです。 リンゴがキズつかないようにケースの内側の網はプラスチックでできています。【選果・洗浄】ごろごろごろ～っと洗浄水槽のなかへ。。。 水槽洗い、シャワー洗浄を何度も繰り返しリンゴをきれいにします。 その後に、キズや傷み、実り具合を調べ手作業で選