よっしーでございます。薄い味付けでたいへん美味しくいただきました。そして、いただく前に唱えた「五観の偈（ごかんのげ）」が書かれた箸袋。これは食事をいただく前に、例えば「目の前の食事に費やされた手間はどれほどか・・・」などというように、自分の口にこの食べ物が入るまでにどれほどの人々の手間と思いが込められているかを感謝して食べましょうと説いています。昨今、スローフードの流行で見直されている「食育」。しかし、つい忙しいとジャンクフードやインスタント食品など簡単なもので乱れがちな食生活。そういうときこそ、時間を作