ほっき貝とは、大きな二枚貝。お刺身やボイル　はたまた　乾物として食べられています。 　でも、新鮮な生のほっきが手の入るのは、今に時期だけです。今回は、スーパーで時価９８円で販売されていた三沢沖産のものを掲載しました、 大きさは、左が果物のカキですから、それくらいと思っていただいたらわかり易いと思います。 見た目は、しじみ貝とそっくりですが１０年かけてこの大きさに成長するこの貝は、旨みがいっぱいです。三沢市沖の海底では、ほっき貝が沢山眠っています。そのほっきの成長を見守りながら、ほっきを食すことにルールが設